Freiräume – Freuräume
Ausstellung im GrazMuseum
von Mittwoch, 12. Juni 2013 bis Montag, 2. September 2013
Wildkräuter sind wieder in. Und das Schöne ist, dass wir sie auch in der Stadt finden; Manches lässt sich sofort genießen, anderes muss zuvor eingekocht oder haltbar gemacht werden. Gemeinsam mit Margit Zötsch und Ursula Brosch grasten wir über einen vielversprechenden Platz. Unser Speiseplan reichte von frischem Kräutersalat, geschnipseltem Ruccola und Distel- und Berufkrautblüten auf Butterbrot, über gedünstetes Brennessel-Giersch-Gemüse bis hin zu Holundergelee.
